Messebewirtung, Konferenz- & Tagungscatering in Schwerin
Ob eintägige Tagung im Hotel, mehrtägiges Seminar oder ein Kongress mit begleitender Fachausstellung: Zuverlässige Messebewirtung und durchdachtes Konferenz-Catering entscheiden mit darüber, wie konzentriert und gut gelaunt Ihre Teilnehmenden durch den Tag kommen. Als Catering-Partner für Konferenzen, Tagungen und Seminare in Schwerin übernehmen wir die komplette kulinarische Begleitung – von der ersten Kaffeepause bis zum Ausklang am Abend –, damit Sie sich ganz auf Ihre Inhalte konzentrieren können.
Sie Tagen im Herzen von Schwerin!
Sie haben bereits einen Tagungs- oder Konferenzraum in einem der vielen gut ausgestatteten Hotels in Schwerin gebucht, die Einladung wurden schon ausgegeben, das Thema steht ebenfalls fest und wurde ausgearbeitet. Was jetzt noch fehlt, ist der passende Catering Service, der sich dem leiblichen Wohl der Gäste annimmt.
Unsere Kenntnisse, speziell in der Begleitung von Messen, Kongressen, Konferenzen und Tagungen, macht uns zu Ihrem „Verbündeten“ in Schwerin.
Auch wenn das Tagungsthema eine Gemeinsamkeit der Teilnehmer widerspiegelt, so heißt das nicht, dass auch alle Geschmäcker gleich sind.
Profitieren Sie von unserer großen Auswahl an verschiedenen Speisen und Getränken. Lassen Sie sich von uns durch den Tag begleiten und „stärkend“ an Ihrer Seite stehen.
Erstklassig versorgt durch den gesamten Tag!
Eine Tagung erstreckt sich über einen überschaubaren, aber dennoch langen Tag für alle Beteiligte.
Unsere Catering Palette umfasst alle so wichtigen Mahlzeiten eines Tages. Vom Frühstück, über den Mittags-Imbiss, nachmittäglichen Kaffee und Kuchen-Snack bis hin zum abschließenden Abend-Buffet. Gerne auch mit finaler Abschluss-Feier des gelungen Tages.
Sprechen Sie uns an, planen Sie mit uns gemeinsam den Umfang Ihrer Wünsche und konzentrieren Sie sich dann wieder auf Ihre Präsentationen und Vorträge.
Ab hier übernehmen wir!
Unserem eingespielten Team, bestehend aus unseren „alles im Blick behaltenden“ Organisatoren, den kreativsten Küchenchefs und einem zuvorkommenden Service-Team, können Sie im wahrsten Sinne des Wortes „blind vertrauen“.
Wir sind nicht umsonst eines der besten Catering Unternehmen in Schwerin.
3 einfache Schritte für das perfekte Catering
Unverbindliche Anfrage senden
Klicken Sie auf den Button und senden Sie uns eine kostenlose und unverbindliche Anfrage mit Ihren Wünschen und Vorlieben was Ihr Catering betrifft.
Individuelles Angebot auswählen
Wir prüfen Ihre Angaben und senden Ihnen 5 individuell auf Ihre Wünsche abgestimmte Angebote. Sie können dann das beste Angebot wählen.
5 Sterne Catering genießen
Nachdem Sie sich für das beste Angebot entschieden haben, kümmern wir uns um den Rest. Wir organiseren und Sie genießen Ihr 5 Sterne Catering!
Frühstücksempfang
Leicht, gesund nicht zu üppig starten wir mit Ihnen in diesen langen Tag in einer Location in Schwerin. Obst, Joghurt und frischer Saft sorgen für eine ausreichende Vitaminzufuhr. Kaffee, verschiedene Tees und kleine mundgerechte Happen legen den Grundstein für einen Tag voller Input.
Kaffeepausen müssen sein
Schwindende Lebensgeister brauchen Wiederbelebung. Diese finden Sie bei den ausgerichteten Kaffeepause, wo heißer und auf Wunsch auch starker Kaffee, auf Ihre Teilnehmer wartet. Und den kleinen Energie-Kick liefert dazu eine gereichte Auswahl an hochwertigen Gebäck- und Kuchenstücken.
Der luftige Schweriner Mittags-Imbiss
Mit unserem „Flying-Buffet“, in diesem Falle dann eher ein „Flying-Lunch“, können sich Ihre Teilnehmer nicht nur stärken, sie werden beflügelt für den weiteren straffen Tagesablauf.
Süppchen, kleine Fleisch-, Fisch und Gemüsekreationen und auch Salate werde in mundgerechten Portionen gereicht, während sich Ihre Gäste noch über das Geschehene austauschen können, ohne sich groß an einem Buffet anstellen zu müssen. Denn wir wissen alle: Auch in Schwerin sind Mittagspausen nicht unendlich!
Der Tag in Schwerin neigt sich dem Ende zu
Die Köpfe sind leer und die Bäuche auch. Jetzt wird es Zeit, den Teilnehmern was „Handfestes“ zu bieten. Ausgewählte Speisen, kalt und warm, meisterlich von unseren Schweriner Küchenchefs nach Ihren Wünschen zubereitet, lassen die Augen Ihrer Gäste leuchten!
Und mit meinem kühlen Bier, einem erlesen Wein oder erfrischenden Drink, ist all der Mühe dieses Schweriner Tages schnell wieder vergessen.
Starten Sie Ihre Tagung mit unserem stärkenden Frühstücks-Catering.
In den Pausen reichen wir gerne kleine Häppchen aus unserem Fingerfood-Angebot.
Was kostet Catering für Konferenzen & Tagungen in Schwerin?
Wie viel Ihre Konferenz oder Tagung am Ende kostet, hängt von Teilnehmerzahl, Tagesumfang und gewünschtem Servicelevel ab. Zur groben Orientierung, bevor Sie Ihr individuelles Angebot erhalten:
| Leistung | Preisspanne pro Person |
|---|---|
| Frühstücksempfang zum Tagungsstart | ca. 8–15 € |
| Einzelne Kaffeepause (Vor- oder Nachmittag) | ca. 6–12 € |
| Tagespauschale: 2× Kaffeepause + Mittags-Imbiss/Flying Lunch | ca. 35–55 € |
| Ganztagesversorgung inkl. Abend-Buffet | ca. 55–85 € |
Bei mehrtägigen Seminaren kalkulieren wir in der Regel einen leicht reduzierten Tagessatz ab dem zweiten Veranstaltungstag. Getränke werden separat ausgewiesen und liegen – je nach Auswahl – meist zwischen 5 und 15 € pro Person zusätzlich. Nach Ihrer unverbindlichen Anfrage erhalten Sie für Ihre Konferenz oder Tagung in Schwerin ein konkretes Festpreis-Angebot.
5 Tipps für Ihr Konferenz-Catering in Schwerin
- Planen Sie mit ca. 400–600 g Verpflegung pro Person und Tag – bei ganztägigen Formaten empfiehlt sich zusätzlich ein kleiner Nachmittags-Snack.
- Kalkulieren Sie einen Gästezahl-Puffer ein: Erfahrungsgemäß steigt die Teilnehmerzahl in den letzten ein bis zwei Wochen vor dem Termin noch einmal um 10–20 %.
- Fragen Sie vegetarische, vegane und allergenrelevante Wünsche frühzeitig ab – bei offenen Buffets gilt in der Gastronomie eine Kennzeichnungspflicht für die wichtigsten Allergene, Details dazu erläutert die IHK Schwerin in ihrem Merkblatt zur Allergenkennzeichnung in der Gastronomie.
- Klären Sie Liefer- und Essenszeit getrennt voneinander – wir liefern grundsätzlich 15–30 Minuten vor dem gewünschten Pausenbeginn an, damit Kaffee und Gebäck frisch bereitstehen.
- Soll im Anschluss an Ihre Tagung noch gefeiert werden, übernehmen wir mit unserem Firmenevent-Catering auch den geselligen Teil Ihres Tages in Schwerin.
Messebewirtung bei Kongressen: Was gilt zusätzlich zur Tagungsverpflegung?
Findet Ihre Konferenz oder Ihr Kongress in Schwerin mit begleitender Fachausstellung statt, kommt zur klassischen Tagungsverpflegung häufig ein weiterer Baustein hinzu: die Messebewirtung an den Ständen der Aussteller. Während sich unser Konferenz-Catering auf die zentrale Versorgung aller Teilnehmenden konzentriert – Kaffeepausen, Mittags-Imbiss, Abend-Buffet –, braucht Messebewirtung meist kleinere, mobile Formate direkt am Stand: Kaffee-to-go, Fingerfood-Häppchen oder kleine Snack-Stationen, die den laufenden Ausstellungsbetrieb nicht stören. Planen Sie beides für dieselbe Veranstaltung, sprechen Sie uns gemeinsam darauf an – für die reine Standbewirtung und das Ausstellercatering haben wir mit unserem Messe & Kongress Catering eine eigene Übersicht zusammengestellt.
Häufige Fragen zum Konferenz- & Tagungscatering in Schwerin
Bieten Sie auch Catering für mehrtägige Seminare in Schwerin an?
Ja. Bei mehrtägigen Seminaren stimmen wir das Catering auf den gesamten Zeitraum ab – meist mit einem leicht reduzierten Tagessatz ab dem zweiten Tag – und wechseln Buffetvarianten und Kaffeepausen-Angebote bewusst ab, damit auch bei drei oder vier Tagen am Stück keine Wiederholungen entstehen.
Was ist der Unterschied zwischen Konferenz-Catering und Seminar-Catering?
Inhaltlich unterscheiden wir hier kaum: Ob Sie es Konferenz-Catering, Tagungscatering oder Seminar-Catering nennen, gemeint ist bei uns immer die durchgehende Verpflegung einer geschäftlichen Veranstaltung in Schwerin – von der Kaffeepause bis zum Abendabschluss. Die genaue Bezeichnung richtet sich meist nur nach dem Anlass Ihrer Teilnehmenden.
Was zählt konkret zur Gastronomie bei Konferenzen und Tagungen?
Dazu zählen bei uns Frühstücksempfang, Kaffeepausen mit Gebäck, ein Mittags-Imbiss oder Flying Lunch, ein abschließendes Abend-Buffet sowie auf Wunsch Getränkeservice und Servicepersonal vor Ort. Sie wählen die Bausteine, wir stimmen Mengen und Ablauf auf Ihre Teilnehmerzahl ab.
Was kostet Catering für eine Tagung in Schwerin?
Für eine klassische Tagespauschale mit zwei Kaffeepausen und Mittags-Imbiss liegen die Preise pro Person üblicherweise zwischen rund 35 und 55 Euro, bei einer Ganztagesversorgung inklusive Abend-Buffet auch deutlich darüber. Nach Ihrer unverbindlichen Anfrage erhalten Sie von uns ein individuelles Festpreis-Angebot.
Bieten Sie auch Messebewirtung bei Kongressen mit Fachausstellung an?
Ja – zusätzlich zur zentralen Tagungsverpflegung übernehmen wir auf Wunsch auch die Messebewirtung direkt an den Ausstellerständen, etwa mit mobilen Kaffee- und Snack-Stationen, die den laufenden Ausstellungsbetrieb nicht stören.
Ab wie vielen Teilnehmenden lohnt sich Konferenz-Catering?
Wir betreuen kleine Arbeitsgruppen ab rund 10 Personen ebenso wie Tagungen und Kongresse mit mehreren hundert Teilnehmenden. Je größer die Veranstaltung, desto wichtiger wird eine frühzeitige Planung – wir empfehlen, uns spätestens 2 bis 3 Wochen vor dem Termin zu kontaktieren.
Sie planen noch keinen konkreten Anlass, sondern suchen ganz allgemein einen zuverlässigen Partner fürs Catering in Schwerin? Auch dafür sind wir der richtige Ansprechpartner.
Kundenurteile & Erfahrungen
Für meinen Geburtstag habe ich verschiedene Wrap Variationen bestellt, von klassisch über vegetarisch bis glutenfrei war alles problemlos machbar. Dementsprechend konnte ich alle meine Gäste zufrieden stellen und jeder kam auf seine Kosten. Die Wraps waren frisch zubereitet und geschmacklich einfach top. Gerne wieder!
Markus Heffner
aus Schwerin
Toller Service, freundlich, schnell und unkompliziert. Es wird jeder Wunsch erfüllt und fast alles möglich gemacht (ich habe noch kein "geht nicht" gehört). Das Team ist supernett, alles hat wie versprochen geklappt, und Preis/Leisitung sind auch vollkommen in Ordnung. Wir werden auf alle Fälle wieder mit Euch zusammenarbeiten!
Nadja Hecht
aus Raben Steinfeld
Tausend Dank für eine unvergessliche Hochzeit! Wir haben die Lekkerei für unsere Hochzeit mit einem Grillbuffet gebucht und das Essen (auch die Vor- und Nachspeisen) waren sensationell. Auch die komplette Kommunikation im Vorfeld- vor allem jetzt während Corona Zeiten- war super. Das Servicepersonal war sehr freundlich. Wir können das Catering und den Service somit jedem ans Herzen legen.
Micha Häß
aus Schwerin
Von Anfang an wurden wir sehr freundlich und offen beraten. Wir wollten alle Speisen vegetarisch und wurden mit kreativen Ideen überrascht. Selbst kritische Gäste waren vom Essen begeistert. Herauszuheben war auch der Service, das Personal war sehr aufmerksam und professionell. Wir können das Schweriner Catering wärmstens empfehlen.
Arne Franz
aus Schwerin
Vielen Dank an das gesamte Team. Die Betreuung war sehr freundlich und unkompliziert, die Lieferung zuverlässig und pünktlich und die Speisen kamen bei allen Kollegen sehr gut an. Wann immer wieder einen Caterer benötigen, werde ich an Euch denken und auch gerne weiterempfehlen. Vielen Dank für das gute Essen auf unserer Firmenfeier!
Trum Thaan
aus Krebsförden